廚房排煙系統(tǒng)的電器部分測試與調(diào)整需遵循系統(tǒng)性流程，確保安全性與功能性。以下是關(guān)鍵步驟及注意事項：
一、測試流程
1. 基礎(chǔ)檢查：
- 斷電狀態(tài)下檢查線路絕緣性，確認無或破損。
- 核對電機銘牌參數(shù)（電壓/功率）與供電系統(tǒng)匹配度，誤差需<±5%。
2. 空載測試：
- 啟動排煙風(fēng)機后，使用鉗形表檢測三相電流平衡度，偏差應(yīng)<10%。
- 測量電機軸承溫升，連續(xù)運行30分鐘后溫升不超過45℃為合格。
3. 負載測試：
- 安裝風(fēng)速儀于管道直線段（距風(fēng)機出口3倍管徑處），實測風(fēng)速應(yīng)達到設(shè)計值的90%-110%。
- 使用聲級計在距風(fēng)機1米處測量噪音，A聲級應(yīng)≤75dB（餐飲業(yè)標準）。
4. 控制系統(tǒng)驗證：
- 模擬火警信號觸發(fā)防火閥，關(guān)閉響應(yīng)時間應(yīng)<30秒。
- 測試變頻器調(diào)速線性度，0-50Hz范圍內(nèi)轉(zhuǎn)速波動需<±2%。
二、調(diào)整優(yōu)化
1. 風(fēng)量平衡：
- 通過調(diào)節(jié)支管風(fēng)閥開度，使各排煙罩風(fēng)量差<15%。
- 使用壓差計確保補風(fēng)量達到排風(fēng)量的80%-90%。
2. 能效優(yōu)化：
- 設(shè)置變頻器PID參數(shù)，使靜壓波動控制在±10Pa內(nèi)。
- 配置時間繼電器實現(xiàn)烹飪高峰后自動降速，節(jié)能率可達30%-40%。
3. 安全防護：
- 調(diào)整熱繼電器保護值為電機額定電流的1.05-1.2倍。
- 設(shè)置漏電保護器動作電流≤30mA，響應(yīng)時間<0.1秒。
三、驗收標準
- 連續(xù)72小時試運行期間，啟停次數(shù)≥50次無故障。
- 油煙捕集效率≥85%（依據(jù)GB18483-2001）。
- 系統(tǒng)整體能效比（排風(fēng)量/功率）應(yīng)≥80m3/(h·kW)。
建議每季度使用熱成像儀檢測電氣連接點，溫升超過環(huán)境溫度30℃需立即處理。通過科學(xué)測試與精細調(diào)整，可提升排煙效率30%以上，同時延長設(shè)備壽命2-3年。
